16/01/2023

Sobremesas de Páscoa: 5 deliciosas sugestões

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Sabias que a Páscoa é a festividade Cristã mais importante? Todavia, esta época que celebra a ressurreição de Jesus é marcada tanto pela quaresma, quanto pela união da família. Além disso, é a altura perfeita para organizar um almoço familiar e preparar vários pratos saborosos, sem esquecer, pois claro, as sobremesas de Páscoa.

Sendo assim, se procuras sobremesas de Páscoa deliciosas para a reunião da família, estás no sítio certo! Em seguida, mas mostrar-te cinco deliciosas sugestões de sobremesas de Páscoa para arrasares no almoço de domingo.

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As nossas 5 sugestões para sobremesas de Páscoa

Folar de Páscoa

Folar doce de Páscoa

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

800g de farinha
35g de fermento de padeiro
100g manteiga
250g de açúcar
200ml de leite
3 ovos
2 ovos cozidos
1 gema de ovo
1 colher de chá de canela
Sal a gosto
1 colher de chá de erva-doce
  1. Antes de tudo, pegue num recipiente largo e dissolva o fermento em leite morno.
  2. Posteriormente, quando o fermento estiver dissolvido, adicione a farinha, a manteiga, o açúcar, os ovos, a canela, a erva-doce e o sal (misture tudo com a batedeira até a massa estar uniforme).
  3. Em seguida, tape com um pano e deixe a levedar no mínimo por 2 horas (num local não húmido).
  4. Logo depois, retire a massa para fora do recipiente (tem que ter aumentado o tamanho), coloque-a sobre uma superfície lisa polvilhada com farinha e amasse-a muito bem.
  5. Em seguida, com ⅔ da massa, faça uma bola achatada e coloque-a num tabuleiro (coloque 2 ovos cozidos por cima).
  6. Do mesmo modo, com a restante massa, faça tiras achatadas e enrole à volta e por cima dos ovos.
  7. Por fim, pincele o folar com a gema de ovo e coloque no forno a 190°C até estar bem cozinhado e dourado.

Arroz-doce

Arroz-doce

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

300g de arroz carolino
350g de açúcar
2l de leite gordo
6 gemas
6dl de água
1 colher de sopa de manteiga
1 casca de limão
Canela em pó para polvilhar
1 pau de canela
1 pitada de sal
  1. Primeiramente, deite a água num tacho, junte a manteiga, a pitada de sal, a casca de limão, o pau de canela e leve ao lume (deixe começar a ferver).
  2. Logo depois, adicione o arroz e deixe cozer, mexendo de vez em quando (até ficar quase sem água).
  3. Enquanto isso, num tacho à parte, aqueça o leite.
  4. Posteriormente, adicione o leite ao tacho do arroz, gradualmente e mexendo de vez em quando (deixe cozer o arroz até ficar macio e cremoso).
  5. Em seguida, adicione o açúcar, mexa e deixe ferver por mais 5 minutos.
  6. Enquanto isso, bata as gemas numa tigela e adicione um pouco do arroz do tacho, (mexa até ficar morno).
  7. Em seguida, adicione as gemas ao tacho (sempre a mexer) e retire do lume.
  8. Por fim, retire a casca de limão, o pau de canela, verta numa tigela e deixe arrefecer (polvilhe com canela na hora de servir).

Bolo de bolacha

Bolo de bolacha

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

300g de bolachas torradas
300g de manteiga
200g de açúcar em pó
2 colheres de sopa de café forte
2 gemas
Café com açúcar para demolhar
Bolacha ralada para decorar
  1. Antes de tudo, coloque numa tigela a manteiga, o açúcar em pó, 2 colheres de sopa de café forte e as gemas (bata muito bem até ficar um creme fofo e bem ligado – reserve).
  2. Enquanto isso, num prato de servir, disponha camadas alternadas de bolachas demolhadas em café e creme de manteiga (a última camada deve ser de creme).
  3. Em seguida, leve ao frio até solidificar.
  4. Por fim, retire do frio, polvilhe com a bolacha ralada e sirva de imediato.

Brigadeiro de chocolate

Brigadeiro de chocolate

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

200g de chocolate preto
100g de creme vegetal
6 ovos
120g de açúcar
2dl de leite magro
200g de farinha
50g de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Creme vegetal para untar
Farinha para polvilhar
COBERTURA
400g de leite condensado
30g de chocolate em pó
20g de cacau
1dl de leite
100g de chocolate granulado
  1. Antecipadamente, pré-aqueça o forno a 170ºC.
  2. Enquanto isso, unte uma forma de fundo falso com creme vegetal e polvilhe com farinha.
  3. Em seguida, derreta o chocolate no micro-ondas com o creme vegetal (interrompa de vez em quando para mexer).
  4. Logo depois, bata as gemas com o açúcar durante 5 minutos, até obter uma mistura homogénea (junte o preparado de chocolate, sem parar de bater).
  5. Em seguida, reduza a velocidade da batedeira e adicione alternadamente o leite com a farinha, previamente peneirada com o cacau, o fermento e a pitada de sal.
  6. Do mesmo modo, batas as claras em castelo, incorpore cuidadosamente na massa, verta na forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos (depois retire, deixe arrefecer e desenforme com cuidado).
  7. Enquanto isso, para preparar a cobertura, misture num tacho o leite condensado, o chocolate em pó, o cacau e o leite (leve ao lume brando, a mexer por cerca de 15 minutos).
  8. Por fim, retire, deixe arrefecer e coloque sobre o bolo (decore com o chocolate granulado).

Tarte de amêndoa

Tarte de amêndoa

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

1 embalagem de massa quebrada
300g de açúcar
150g de miolo de amêndoa moído
50g de manteiga
6 gemas
2 ovos
2dl de água
Manteiga para untar
Açúcar em pó para polvilhar
  1. Primeiramente, leve ao lume um tacho com a água, o açúcar e deixe ferver durante 5 minutos.
  2. Em seguida, retire do lume, deixe arrefecer um pouco e adicione o miolo de amêndoa e a manteiga (mexa muito bem até ficar homogéneo).
  3. Logo depois, adicione as gemas, mexendo bem com um batedor de varas, e, em seguida, adicione os ovos (mexendo da mesma forma).
  4. Posteriormente, unte uma forma de tarte com manteiga e forre-a com a massa quebrada.
  5. Por fim, recheie a forma com o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 170°C durante 25 minutos (retire, desenforme e sirva polvilhada com açúcar em pó).

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