Receitas de sobremesas de Natal para aquecer o coração em família
O Natal é uma época mágica que nos envolve com o calor do amor, diversão em família, e claro, pratos deliciosos para aquecer o coração. Enquanto o frio dança do lado de fora da janela e as luzes piscam em tons festivos, existe algo de especial na reunião em torno de uma mesa repleta de deliciosas sobremesas de Natal.
Estas sobremesas não são apenas um prazer gastronómico, são um verdadeiro abraço em forma de comida. Ao passo que, trazem consigo séculos de tradição e cada receita carrega memórias e sabores de gerações passadas. Um momento em que a cozinha se torna um santuário, onde simples ingredientes se transformam em criações divinais.
Sendo assim, neste artigo vamos mergulhar de cabeça num universo de sabor e tradição, partilhando contigo 10 sobremesas de Natal que não apenas satisfazem o paladar, como também aquecem o coração durante a ceia de Natal. Ou seja, delícias que invocam memórias de infância e criações modernas com um toque festivo. Sem dúvida que estas receitas vão tornar o teu Natal verdadeiramente inesquecível.
O pudim de ovos é uma sobremesa tradicional que brilha nas mesas portuguesas durante a época natalícia. Ao passo que, é uma sobremesa reconfortante que transcende o tempo e traz consigo o sabor do Natal e as memórias de celebrações familiares.
Uma sobremesa deliciosa, prática e fácil de preparar.
Prep Time15 minutesmins
Cook Time45 minutesmins
Total Time1 hourhr
Refeição: Sobremesa
Cozinha: Portuguesa
Servings: 8Doses
Calories: 316kcal
Cost: Económico
Ingredients
1lde leite
300gde açúcar
12ovos
q.bde caramelo
Instructions
Pré-aquece o forno a 180°C e unta a forma que vais usar com um pouco de caramelo.
Em seguida, numa tigela, mistura os ovos com o açúcar e bate bem até obteres um creme aveludado.
Logo depois, adiciona o leite e mistura até obteres uma mistura homogénea.
Verte o pudim para a forma caramelizada e leva ao forno em banho-maria, durante cerca de 45 minutos.
Passado esse tempo, desliga o forno e deixa que o pudim arrefeça dentro, durante pelo menos uma hora.
Por fim, coloca a forma no frigorífico durante 2-3 horas antes de desenformar e servir.
2. Pão de ló
Seguimos com uma delicada e tradicional sobremesa, que conquistou os corações de muitos ao longo de gerações. Durante as festas, esta massa leve e fofa, repleta de sabor, é uma estrela no ceio das sobremesas de Natal. Explora esta receita e faz a delícia de toda a tua família.
Uma ótima sobremesa tradicional portuguesa, especialmente acompanhada por queijo ou compota.
Prep Time30 minutesmins
Cook Time1 hourhr
Total Time1 hourhr30 minutesmins
Refeição: Sobremesa
Cozinha: Portuguesa
Servings: 8Doses
Calories: 297kcal
Cost: Económico
Ingredients
8ovos
4gemas
450gde açúcar
225gde farinha com fermento
1casca de limão
Instructions
Começa por forrar uma forma para pão de ló com 3 folhas de papel vegetal e pré-aquece o forno a 220°C.
Em seguida, numa tigela, coloca os ovos inteiros, as gemas e bate com a batedeira. Quando começar a ganhar espuma, adiciona o açúcar aos poucos até terminar.
Logo depois, acrescenta a casca de limão e bate tudo muito bem até o açúcar dissolver completamente.
Posteriormente, peneira a farinha e adiciona-a em pequenas doses à massa já batida (mistura com uma colher de pau, mas sem mexer demais).
Em seguida, retira a casca do limão da massa e coloca-a na forma forrada com papel vegetal. Tapa com outra forma e leva ao forno por cerca de 1 hora.
Por fim, retira o pão de ló do forno e, com cuidado, desenforma-o segurando pelo papel. Retira o papel apenas quando arrefecer.
3. Aletria
A aletria, com a sua textura suave e sabor doce, é uma sobremesa que traz todo o espírito natalício à mesa. Sem dúvida que esta iguaria de massa fina, preparada com carinho, é uma tradição que une famílias durante as festas de final de ano. Ao passo que é uma receita tradicional que toda a família adora.
Um verdadeiro clássico, a aletria é um prato simples, diferente, mas extremamente delicioso.
Prep Time15 minutesmins
Cook Time30 minutesmins
Total Time45 minutesmins
Refeição: Sobremesa
Cozinha: Portuguesa
Servings: 4Doses
Calories: 253kcal
Cost: Económico
Ingredients
100gde massa aletria
400mlde leite
150gde açúcar
50gde manteiga
3gemas de ovo
1casca de limão
1pau de canela
½colher de cháde canela em pó
Instructions
Numa panela com água fervente, coloca a massa aletria a cozer por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, bate as gemas com a manteiga.
Depois, escorre a água e adiciona à massa o leite, a casca de limão, o açúcar e o pau de canela.
Coze em lume médio até a aletria ficar macia.
Posteriormente, retira a panela do lume e adiciona a manteiga e as gemas batidas.
Leva de novo ao lume para cozer ligeiramente as gemas (sempre a mexer).
Por fim, coloca aletria numa travessa, polvilha com a canela em pó e delicia-te.
4. Tronco de Natal
Esta é uma sobremesa de Natal que evoca todo o encanto da época festiva. Com a sua forma de tronco de árvore e decorada a rigor, esta delícia é um símbolo do Natal em muitas culturas. Todavia, uma verdadeira obra-prima culinária da época natalícia.
Um prato típico de Natal e ideal para quem adora chocolate. Além de visualmente bonito, é incrivelmente delicioso.
Prep Time1 hourhr10 minutesmins
Cook Time20 minutesmins
Total Time1 hourhr30 minutesmins
Refeição: Sobremesa
Cozinha: Geral
Servings: 8Pessoas
Calories: 300kcal
Cost: Económico
Ingredients
MASSA
400gde chocolate
250mlde natas
50gde manteiga
RECHEIO
3ovos
2gemas
80gde açúcar
40gde farinha de trigo
40gde amêndoas moídas
1colher de cháde essência de baunilha
q.bde manteiga
Instructions
Começa por preparar o recheio e a cobertura. Coloca uma panela ao lume com as natas até ferverem.
Em seguida, deita as natas sobre o chocolate e deixa repousar durante cerca de 30 segundos até este derreter.
Mexe com um batedor de arame até a mistura se tornar num creme homogéneo. Depois, adiciona a manteiga aos pedaços e continua a misturar tudo muito bem.
Por fim, após arrefecer, coloca no frigorífico e vai vigiando. Está no ponto quando tiver a textura de um creme de barrar.
Enquanto isso, para a massa, começa por pré-aquecer o forno a 200°C, forra um tabuleiro com papel vegetal e unta-o com manteiga.
Numa taça, coloca o açúcar, a essência de baunilha, os ovos e as gemas (bate tudo até ficar cremoso).
Com cuidado, adiciona a farinha peneirada aos poucos e mexe devagar até ficar tudo misturado.
Em seguida, colocar a massa na forma e leva ao forno por cerca de 15 minutos.
Passado esse tempo, retira do forno, vira num pano húmido e tira o papel vegetal. De imediato, enrola e deixa arrefece no pano húmido em formato de rolo.
Posteriormente, desenrola, barra o creme de chocolate e enrolar novamente.
Depois, corta as duas pontas do rolo e cobre o exterior com o restante creme de chocolate.
Por fim, coloca no frigorífico cerca de 1 hora antes de servir. Bom apetite!
5. Rabanadas
As rabanadas são um doce de Natal que oferece um toque de nostalgia e confortos às festas de final de ano. Ao passo que, com uma mistura de pão macio e doce, elas são um deleite aconchegante apreciado por muitas pessoas por todo o mundo. Explora esta receita e encanta todas a gerações durante a tua celebração de Natal.
Começa por aquecer o leite com as 100g de açúcar, a casca de limão e os paus de canela, mas com cuidado para não deixar ferver (retira e reserva).
Em seguida, passa as fatias de pão pelo leite morno, de ambos os lados, e reserva.
Posteriormente, bate um ovo numa tigela, passa cada fatia do pão pelo ovo e colocar no óleo quente a fritar de ambos os lados até ficarem douradas (retira e coloca sobre papel absorvente).
Por fim, mistura numa tigela o açúcar, a canela em pó e polvilha sobre as fatias. Está pronto a servir.
Cria um ambiente mágico com estas deliciosas sobremesas
O Natal é uma época repleta de magia, e essa magia manifesta-se de muitas formas. Ela está nas luzes brilhantes da árvore de Natal, no som dos sinos que ecoam a noite, e, sem dúvida, na comida que partilhamos à mesa em família. Todavia, é um momento que faz transbordar a felicidade e os nossos corações aquecem com a doçura do amor familiar.
Sendo assim, à medida que experimentas e partilhas estas receitas de sobremesas com os teus entes queridos, lembra-te que o Natal é, acima de tudo, sobre amor, união e gratidão. Uma época ideal para expressar o carinho por aqueles que estão ao nosso lado e para criar memórias de duram a vida toda.
Além disso, com estas sobremesas de Natal no teu reportório culinário, estás mais perto de criar uma celebração verdadeiramente inesquecível. Que este Natal seja repleto de risadas alegres, abraços calorosos, e claro, muita doçura. Feliz Natal e bom apetite!
