O conceito de jantar remonta ao final do século XII. Ao passo que, naquela época, era considerada a principal refeição do dia. No entanto, com a evolução das coisas ao longo do tempo, e com a perceção da importância de ser saudável, esse mito foi quebrado. Desde então, o pequeno-almoço assumiu esse título.
No mundo moderno, a maior parte da nossa atividade concentra-se à medida que o dia avança, portanto, as nossas refeições devem começar pesadas e terminar leves.
Todavia, consumir um jantar muito pesado pode resultar em ganho de peso, além de sobrecarregar o sistema digestivo. Além disso, comer alimentos de alto teor calórico não ajuda para uma boa noite de descanso, o que afeta o rendimento físico e mental do corpo no dia seguinte. Sendo assim, comer um jantar pequeno ou leve é o ideal para uma melhor digestão e perder peso.
Evitar grandes refeições à noite é a escolha acertada. Pois, refeições pesadas tardiamente causam indigestão e interferem no sono. Todavia, para dormir melhor, muitas pessoas estão cientes de que precisam evitar refeições pesadas, alimentos condimentados e cafeína. Além disso, comer carboidratos leves e saudáveis aumentará as hormonas de relaxamento. Por outro lado, os alimentos integrais promovem a qualidade do sono. Sendo assim, opta por receitas leves para jantar e evita qualquer distúrbio de sono.
Todavia, as receitas leves para jantar não passam de saladas, sopas e frutas. Ou seja, estas são as melhores opções para armazenar menos gordura durante a noite. Ao passo que, o corpo tem tendência para armazenar mais gordura quando as refeições não são efetuadas na hora certa. Assim, ingerir alimentos leves permite ao corpo queimar calorias em vez de as armazenar.
Todavia, se procuras formas de otimizar e controlar o nível de açúcar no sangue, adotar um jantar leve 1-2 horas antes de dormir é a escolha mais acertada. Contudo, não só melhorará os níveis de açúcar, como também ajudará a prevenir a hipoglicemia noturna.
Comer para melhorar a saúde pode promover níveis de energia e humor positivos. Por outro lado, adiar as refeições apenas retira energia, deixando o corpo exausto e com baixos níveis de açúcar no sangue. Ou seja, as receitas leves para jantar promovem a função cerebral e os níveis de humor. Além disso, jantar cedo oferece tempo ao corpo para se revitalizar para o dia seguinte, em vez de trabalhar na digestão e na extração de nutrientes (devido ao jantar tardio).
Por último, mas não menos importante, comer um jantar pesado tardiamente pode originar problemas digestivos como acidez, azia e inchaço. Por outro lado, comer refeições leves e antecipadas ajudam o sistema digestivo a processar bem a comida antes de dormir.
| 300g de peito de peru |
| 1 chávena de cogumelos |
| 100g de queijo feta |
| 4 ovos |
| 1 punhado de espinafres |
| 4 colheres de sopa de queijo quark |
| ½ pimento |
| 1 colher de sopa de ervas aromáticas |
| 1 colher de sopa de azeite |
| Sal e pimenta a gosto |
| 400g de bifes de peru |
| 200g de cogumelos |
| Massa para lasanha |
| 3 cenouras |
| 3 beringelas |
| 2 tomates frescos |
| 2 cebolas |
| 1 cerveja |
| 3 dentes de alho |
| 1 colher de sopa de azeite |
| Queijo ralado a gosto |
| Sal e pimenta a gosto |
| 2 ovos |
| 50g de espinafres |
| 6 tomates cherry |
| Orégãos a gosto |
| Sal e pimenta a gosto |
| 1 lata de atum ao natural |
| Ovos (até 3) |
| ½ cebola |
| Brócolos cozidos a gosto |
| ½ batata-doce cozida |
| 1 punhado de espinafres |
| ½ pimento |
| 1 colher de sopa de azeite |
| Alho e coentros a gosto |
| 3 courgettes grandes |
| 3 cenouras |
| 1 molho de coentros |
| 3 chávenas de espinafres |
| 1 nabo |
| 1 alho-francês |
| 3 dentes de alho |
| 2 cebolas |
| 1 colher de sopa de azeite |
| Sal a gosto |