14/11/2022

8 Receitas fáceis para jantar de última hora

Receitas fáceis para jantar lifestyle saudavel alimentaçao dieta nutriçao refeiçoes viver melhor habitos saudaveis receitas rapidas

Após um dia agitado, nem sempre é fácil encontrar tempo (ou disposição) para preparar um jantar para toda a família. Contudo, e se te dissermos que é possível preparar uma refeição deliciosa sem ser necessário passar horas atrás do fogão? Facilita a tua vida e inspira-te com as receitas fáceis para jantar que escolhemos para esta lista.

RELACIONADO: 10 Ideias de receitas saudáveis para jantar

1. Massa ao alho e azeite

Massa ao alho e azeite

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

5 dentes de alho amassados
5 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de manteiga
500g de massa à escolha
Sal e pimenta a gosto
Especiarias a gosto
  1. Antes de tudo, forme uma pasta com o alho, o sal e a pimenta (amasse e misture tudo muito bem).
  2. Em seguida, numa panela, despeje as colheres de azeite e misture com a pasta de alho.
  3. Logo depois, frite em fogo médio e preste atenção para não queimar, apenas para deixar o alho dourado.
  4. Em seguida, adicione a manteiga e mantenha o fogo aceso, para incorporar o gosto (continue a mexer até levantar fervura).
  5. Por fim, coloque de imediato sobre o macarrão cozido e se preferir, tempere com especiarias.

2. Sopa de milho

Sopa de milho Receitas fáceis para jantar

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

300ml de leite
Manteiga
1 cebola picada
500g de milho
Tomilho a gosto
Alho e sal a gosto
  1. Primeiramente, numa panela, coloque a manteiga, a cebola e o tomilho para dourar.
  2. Em seguida, acrescente o sal e o milho para refogar.
  3. Do mesmo modo, adicione o leite e deixe ferver até que o milho esteja macio.
  4. Por fim, leve a mistura para o liquidificador, coe o líquido e sirva (quente ou frio).

3. Suflé de cenoura com mozzarella

Suflé de cenoura com mozzarella

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

1 colher de sopa de manteiga
2 cenouras picadas
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 ovo (gema e clara em tigelas diferentes)
100ml de leite
1 xícara de mozzarella em cubos
2 colheres de sopa de parmesão
Sal a gosto
  1. Antecipadamente, cozinhe a cenoura com água e sal até amolecer (transforme em puré ao arrefecer).
  2. Enquanto isso, bata a clara com uma pitada de sal até que fique com uma textura firme (guarde).
  3. Em seguida, derreta a manteiga num fio de azeite para não queimar, acrescente a farinha de trigo e dissolva bem.
  4. Logo depois, em fogo médio, adicione o leite gradualmente e mexa bem (caso a fique muito grosso, adicione mais leite).
  5. Em seguida, coloque as cenouras amassadas, a mozzarella e a gema na mistura que está no fogo e continue a mexer.
  6. Posteriormente, quando a mistura estiver homogénea, adicione as claras e misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
  7. Por fim, unte pequenas formas com manteiga, adicione o suflé, polvilhe parmesão e leve ao forno a 220ºC até ficar dourado (aprox. 15min).

4. Tomates confitados

Tomates confitados Receitas fáceis para jantar

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

15 dentes de alho com casca
1 xícara de azeite de oliva
600g de tomates cherry
Sal e pimenta a gosto
Manjericão a gosto
  1. Antes de tudo, corte os tomates ao meio e espalhe-os numa travessa que possa ir ao forno (sem colocar uns por cima dos outros).
  2. Em seguida, coloque os dentes de alho com casca entre os tomates e salpique sal e pimenta a gosto.
  3. Logo depois, regue com azeite, de maneira a cobrir o fundo da assadeira, mas que os tomates não fiquem totalmente submersos.
  4. Por fim, leve ao forno a 160ºC por aproximadamente 30 minutos e desfrute.

5. Bife com creme de milho

Bife com creme de milho

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

3 colheres de sopa de azeite
4 bifes de alcatra
Queijo parmesão
Sal e pimenta a gosto
Creme
1 lata de milho escorrido
xícara de leite
3 colheres de sopa de manteiga
½ cebola picada
1 colher de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de parmesão
Sal e pimenta a gosto
  1. Primeiramente, bata metade do milho com o leite no liquidificador até ficar homogéneo.
  2. Em seguida, numa panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola por 2 minutos (polvilhe com a farinha e frite por 1 minuto).
  3. Logo depois, despeje o milho batido e mexa até engrossar.
  4. Do mesmo modo, acrescente o restante milho, sal, pimenta e misture (retire, adicione o parmesão e guarde).
  5. Enquanto isso, aqueça uma frigideira com o azeite e grelhe os bifes até dourar dos dois lados (tempere com sal, pimenta e disponha numa travessa).
  6. Por fim, regue com o creme de milho, polvilhe com parmesão e sirva de imediato.

6. Batata cremosa com atum

Batata cremosa com atum

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

4 batatas descascadas e cortadas em cubos
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
1 lata de atum
½ xícara de parmesão
1 tempero em pó para legumes
½ xícara de salsa picada
½ cebola picada
200g de requeijão cremoso
Sal a gosto
  1. Antecipadamente, cozinhe a batata em água e sal até ficar al dente (escorra e reserve).
  2. Enquanto isso, aqueça uma panela em fogo médio com a manteiga e frite a cebola até murchar.
  3. Em seguida, adicione o atum, as batatas, o tempero, a salsa, tempere com sal e cozinhe por mais 3 minutos.
  4. Logo depois, adicione o requeijão e misture tudo muito bem.
  5. Por fim, coloque numa travessa, polvilhe com o parmesão e sirva de imediato.

7. Strogonoff de bacalhau

Strogonoff de bacalhau Receitas fáceis para jantar

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
800g de bacalhau demolhado em cubos
1 xícara de cogumelos
2 colheres de sopa de ketchup
1 lata de molho de tomate
1 pacote de natas
Sal a gosto
  1. Antes de tudo, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola até dourar levemente.
  2. Logo depois, adicione o bacalhau, os cogumelos, o ketchup e refogue por 3 minutos.
  3. Em seguida, acrescente o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos (mexa de vez em quando).
  4. Posteriormente, desligue, adicione as natas e tempere com sal a gosto.
  5. Por fim, sirva acompanhado de batata palha e arroz branco (se desejar).

8. Frango grelhado com molho

Frango grelhado com molho

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

6 bifes de frango
1 cubo de caldo de galinha
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa de óleo
Molho
1 xícara de leite
1 colher de sopa de maizena
200ml de natas
1 colher de sopa de manteiga
1 tomate picado (sem semente)
Sal e salsa a gosto
  1. Primeiramente, para o molho, leve uma panela ao fogo médio com o leite, a maizena e a manteiga (mexa até engrossar).
  2. Em seguida, adicione o tomate, as natas, tempere com sal e salsa, misture e desligue o fogo (guarde).
  3. Enquanto isso, tempere os bifes de frango com uma mistura de caldo de galinha com alho e óleo.
  4. Logo depois, em fogo alto, aqueça uma frigideira com azeite e frite os bifes até dourarem.
  5. Por fim, transfira para uma travessa e sirva acompanhado do molho.

Os comentários estão fechados.