21/03/2024

Pequeno-almoço com ovo: ideias para começar com energia

Pequeno-almoço com ovo

Se adoras comer ovos e tens sempre uma reserva em casa, prepara-te para descobrir todo o potencial deste ingrediente versátil e rico em nutrientes. Além de acrescentar sabor a uma enorme variedade de pratos, os ovos também são uma fonte rica em nutrientes essenciais. Ao passo que, comer um pequeno-almoço com ovo é uma excelente forma de entrar na jornada diária com o pé direito.

Como certamente já ouviste falar, o ovo é um alimento conhecido pela sua abundância em proteínas, fundamentais para o crescimento e manutenção da massa muscular. No entanto, é também um fonte valiosa de vitamina D e B, essenciais para manter o funcionamento saudável dos músculos e otimizar o metabolismo energético. Sendo assim, adicionar ovos à tua dieta e rotina matinal, não só acrescenta sabor, com também reforça a nutrição.

Iniciar o dia com uma refeição equilibrada é fundamental para garantir o consumo adequado de nutrientes vitais, que muitas vezes são esquecidos. Além disso, a ingestão de proteínas logo pela manhã tem demonstrado ser uma estratégia eficaz para controlar o apetite e fornecer a energia necessária para enfrentar a jornada diária.

Sendo assim, preparamos uma lista com algumas sugestões de receitas criativas e deliciosas para permitir-te desfrutar dos benefícios dos ovos ao pequeno-almoço. Portanto, certifica-te que tens a despensa abastecida e prepara-te para iniciar as manhãs com uma festa de sabor e nutrição.

Receitas salgadas

Para todas as pessoas que amam pratos salgados, separamos algumas opções saudáveis de pequeno-almoço com ovo, em que o ovo é o ingrediente principal. Além de rápidas e fáceis, são uma tentação para quem gosta de iniciar o dia com um toque salgado.

Ovos em nuvem

Ovos em nuvem

Course: Pequeno-almoçoCuisine: SaudávelDifficulty: Fácil
Quantidade

3

porções
Preparação

10

minutes
Confeção

10

minutes
Calorias

104

kcal

Uma receita que além de conter apenas quatro ingredientes (ovo, sal, pimenta e parmesão ralado), é uma ótima forma de variar a forma de comer ovos ao pequeno-almoço.

Ingredientes

  • 3 ovos

  • 20g de parmesão ralado

  • Sal a gosto

  • Pimenta-branca a gosto

Preparação

  • Para começar, separa as claras das gemas com cuidado para as gemas não rebentarem.
  • Depois, bate as claras em neve e tempera com o sal e a pimenta-branca (bate até atingir uma textura firme).
  • Em seguida, forra uma forma com papel vegetal e coloca as claras em três montinhos com um buraco no centro.
  • Leva ao forno pré-aquecido a 230°C por cerca de 5 minutos.
  • Passado esse tempo, retira as claras do forno, coloca as gemas no centro e polvilhe com parmesão ralado.
  • Por fim, leva novamente ao forno por 5 minutos e está pronto.

Omelete campestre com iogurte natural

Omelete campestre com iogurte natural

Course: Pequeno-almoçoCuisine: SaudávelDifficulty: Fácil
Quantidade

2

porções
Preparação

5

minutes
Confeção

10

minutes
Calorias

189

kcal

Uma receita deliciosa e repleta de ingredientes frescos. Uma ótima opção para carregar o corpo com fibras, vitamina A, vitamina C, ácido fólico, ferro e potássio.

Ingredientes

  • 10 folhas de espinafre picadas

  • 240g de iogurte natural

  • 3 ovos;

  • ½ xícara de cogumelos frescos

  • ¼ de xícara de tomate

  • Sal a gosto

Preparação

  • Numa forma, coloca as folhas de espinafre com o iogurte natural e mistura bem.
  • Em seguida, acrescenta os ovos, cogumelos, tomate e tempera com sal a gosto (mexe bem para incorporar todos os ingredientes).
  • Por fim, leva ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até dourar.

Tosta de aveia com ovo

Tosta de aveia com ovo

Course: Pequeno-almoçoCuisine: SaudávelDifficulty: Fácil
Quantidade

1

porção
Preparação

35

minutes
Confeção

10

minutes
Calorias

400

kcal

A aveia e o ovo fazem uma combinação saudável repleta de sabor. Experimenta esta tosta e torna os teus pequenos almoços com ovo muito mais nutritivos.

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de aveia em flocos

  • 2 ovos

  • 5 colheres de sopa de água

  • 30g de queijo mozzarella light

  • Orégãos a gosto

  • Manjericão a gosto

  • Sal a gosto

Preparação

  • Misture a aveia, o sal e a água numa recipiente e deixa descansar por meia hora.
  • Passado esse tempo, espalha a massa numa frigideira com uma colher no formato de uma panqueca e deixa cozinhar até dourar.
  • Enquanto isso, unta outra frigideira e acrescenta os ovos, o queijo e os temperos (mexe até obteres uma consistência cremosa).
  • Finaliza com os ovos por cima da tosta de aveia e delicia-te.

Receitas doces

Se preferes opções doces, os pratos seguintes são perfeitos para ti. Acaba com o desejo por doces logo pela manhã. Nada melhor do que iniciar o dia com um pequeno-almoço saboroso e energético.

Omelete com morangos e mel

Omelete com morangos e mel

Course: Pequeno-almoçoCuisine: SaudávelDifficulty: Fácil
Quantidade

1

porção
Preparação

5

minutes
Confeção

5

minutes
Calorias

324

kcal

A omelete é uma receita clássica salgada. E transformá-la numa receita doce? Com poucos ingredientes, podes ter um pequeno-almoço doce e nutritivo para repor a energia.

Ingredientes

  • 2 ovos

  • 3 colheres de sopa de iogurte natural

  • 1 colher de sopa de adoçante natural

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • 1 colher de sopa de mel

  • Morangos a gosto

Preparação

  • Num recipiente, mistura os ovos e o adoçante natural até obteres uma mistura homogénea.
  • Em seguida, adicione o iogurte e o extrato de baunilha (mexe tudo muito bem).
  • Depois, numa frigideira untada, coloca a mistura e deixa dourar dos dois lados (podes adicionar pedaços de morango).
  • Por fim, serve com os morangos e o mel.

Panqueca de banana e pasta de amendoim

Panqueca de banana e pasta de amendoim

Course: Pequeno-almoçoCuisine: SaudávelDifficulty: Fácil
Quantidade

6

porções
Preparação

20

minutes
Confeção

10

minutes
Calorias

97

kcal

A pasta de amendoim é um ingrediente apreciado pelos amantes de desporto. Com gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, também pode ser incluída em diversas receitas. Experimenta esta combinação com ovo.

Ingredientes

  • 2 ovos

  • ½ xícara de farinha de trigo integral (com fermento)

  • 1colher de sopa de açúcar mascavado

  • 40g de iogurte natural

  • 1 banana madura amassada

  • xícara de chá de pasta de amendoim integral (sem açúcar)

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • Sal a gosto

Preparação

  • Numa tigela, mistura a farinha de trigo integral com o açúcar mascavado e tempera com sal.
  • Em outro recipiente, mistura o iogurte, a banana amassada, a pasta de amendoim, os ovos e o extrato de baunilha.
  • Em seguida, junta ambas as misturas e mexe tudo muito bem.
  • Coloca tudo no liquidificador e bate até obteres uma massa homogénea.
  • Por fim, coloca a massa em porções pequenas numa frigideira untada e cozinha dos dois lados até dourar.
  • Repete o processo até a massa acabar e delicia-te!

Pão doce saudável de micro-ondas

Pão doce saudável

Course: Pequeno-almoçoCuisine: SaudávelDifficulty: Fácil
Quantidade

1

porção
Preparação

5

minutes
Confeção

1

minute
Calorias

270

kcal

Quem não gosta de começar o dia com um pãozinho? E fica ainda mais delicioso quando é doce e saudável. Uma receita simples que pode entrar facilmente na tua rotina.

Ingredientes

  • 1 ovo

  • 1 colher de sopa de chia

  • 3 colheres de sopa de farinha de aveia

  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara

  • 3 colheres de sopa de leite desnatado

  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação

  • Num recipiente, mistura todos os ingredientes até obteres uma massa uniforme.
  • Em seguida, transfere a massa para um recipiente que possa ir ao micro-ondas.
  • Por fim, leva ao micro-ondas por 90 segundos e está pronto a servir.

Aproveita o potencial dos ovos logo ao acordar

Resumindo, os ovos destacam-se como uma excelente e importante escolha, pois oferecem uma combinação única de praticidade com sabor e valor nutricional. Todavia, até 2 ovos mexidos simples com uma fatia de pão são capazes de proporcionar uma fonte confiável de vitaminas para começar a jornada diária da melhor forma.

Ao explorares as diversas ideias criativas apresentadas neste artigo, tens a oportunidade de expandir os teus horizontes culinários com novas maneiras de adicionar os ovos à tua rotina matinal. Quer seja em forma de omeletes recheadas, ovos mexidos, ovos cozidos, ovos estrelados ou panquecas, existe uma infinidade de combinações, sejam elas doces ou salgadas.

Sendo assim, ao chegar a hora do pequeno-almoço, lembra-te do potencial que incluir ovos tem para transformar a tua primeira refeição numa festa de sabor e nutrição. Portanto, não fiques à espera, abastece a despensa todas as semanas, liberta a tua criatividade e acorda com energia e saúde, cortesia dos ovos!

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