Se estás interessada em melhorar o teu estilo de vida, este artigo é para ti. Sabias que os países que fazem fronteira com o mar mediterrâneo não oferecem apenas belos locais de férias? Na verdade, também oferecem uma ótima maneira de melhorar o bem-estar e a saúde por via da alimentação! Num mundo repleto de dietas da moda, a dieta mediterrânica é um dos tesouros escondidos. Pois, além de oferecer receitas deliciosas e nutritivas, também proporciona inúmeros benefícios para a saúde.
Na sua essência, a alimentação mediterrânea abrange mais do que apenas uma coleção de receitas, e por esse motivo é frequentemente descrita como uma forma de vida. Inspirada nos hábitos alimentares culturais da Grécia, Turquia, Itália, Espanha, Egito, Síria, Líbano e Marrocos, esta dieta ganhou destaque quando pesquisas mostraram que as pessoas que vivem nestas regiões tendem a ser mais saudáveis, com menor risco de muitas doenças que afligem o mundo atualmente. Ao passo que, é classificada ano após ano como uma das melhores dietas. Além disso, é bastante económica, pois baseia-se em alimentos sazonais que são facilmente acessíveis durante todo o ano.
Não existe um livro de regras quando se trata da alimentação mediterrânica, pois nenhum alimento é proibido. Ela permite que sejas criativa e incorpores o teu próprio estilo culinário. Contudo, é popular porque tem uma abordagem alimentar sem restrições e coloca uma grande ênfase na inclusão de produtos naturais e alimentos não processados, como frutas, vegetais, grãos integrais, legumes, frutos secos, sementes e azeite virgem extra. Além disso, também inclui o consumo moderado de peixes, aves e laticínios, minimizando a carne vermelha e os alimentos processados.
Se adoras beber um copo de vinho, vais ficar feliz ao saber que esta dieta sustentável permite o consumo moderado de vinho às refeições. Todavia, ao seguires este padrão alimentar, o teu corpo vai receber uma grande variedade de nutrientes essenciais, o que é super benéfico e pode ajudar-te a atingir o teu peso ideal.
A dieta mediterrânica oferece uma abordagem equilibrada para controlar o peso e pode ser utilizada para emagrecimento, pois concentra-se no consumo de alimentos nutritivos, limitando o consumo de gorduras não saudáveis e açúcares refinados. Ao passo que, a abundância de frutas, vegetais e grãos integrais promove saciedade. O que ajuda a manter um peso adequado e oferece proteção contra o stress oxidativo e inflamação (crucial para manter a saúde cerebral).
Segundo estudos, seguir este estilo alimentar ajuda a diminuir o risco de doenças cardiovasculares, diabetes e doenças neurodegenerativas, como Alzheimer. Pois, o alto teor de fibras e o baixo índice glicémico ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, o que oferece mais sensibilidade à insulina. Além disso, com a substituição das gorduras saturadas por gorduras saudáveis, podes melhorar os níveis de colesterol, baixar a pressão sanguínea e diminuir a inflamação.
Dependendo da tua idade e hábitos de vida, o benefício da dieta mediterrânea pode ser especialmente útil. Outro estudo descobriu que pode ajudar mulheres evitar a obesidade, melhorar o metabolismo e até mesmo diminuir os sintomas da menopausa.
Os tipos de alimentos e produtos incluídos na comida mediterrânea são fontes benéficas para a perda de peso. No entanto, o controlo do peso depende de uma série de fatores, incluindo uma boa alimentação, níveis de atividade física e força mental. Para utilizar esta dieta para perder barriga ou emagrecimento geral, aconselho a segui-la por mais de 6 meses, mantendo sempre hábitos de vida saudável no dia a dia, como exercício físico regular e comer saudável com atenção às porções (limitando sempre o consumo de produtos processados).
Embora seja deliciosa e super benéfica para a saúde, é importante referir que estes hábitos alimentares podem ser difíceis no início. Por isso, para diminuir a confusão inicial da mudança de dieta, recomendo que a comeces a introduzir por via de planos de refeições (planeando sempre com antecedência). Como a origem da dieta mediterrânica se baseia no consumo de muitos produtos frescos, prepará-los com antecedência vai ajudar-te a manter o foco na cozinha.
Refeições principais à parte, a dieta mediterrânea também permite lanches, e ter sempre à mão uma tigela com frutos secos e frutas cortadas vai facilitar satisfazer aqueles desejos por algo doce e ajudar a manter os bons hábitos.
Ao contrário de estilos alimentares restritivos, que ditam exatamente o que comer e quando, um plano mediterrâneo oferece muita liberdade e flexibilidade de consumo. Ao passo que, proporciona uma vida alimentar mais tradicional com flexibilidade para incorporar uma ampla gama de alimentos nutritivos. Se pretendes perder peso, seguir uma dieta mediterrânea pode ajudar-te a atingir os teus objetivos.
Prepara uma salada grega colorida com tomate, pepino, cebola roxa, azeitonas e queijo feta, regada com azeite virgem extra e um pouco de limão. Além disso, experimenta variações de produtos com grão-de-bico ou frango grelhado para adicionar proteína que sustente o teu metabolismo.
Estas tigelas de grãos mediterrâneos são super nutritivas. Por exemplo, podes combinar quinoa cozida com legumes assados, peixe ou frango grelhado e regar com molho tzatziki (feito com iogurte grego, azeite, alho, hortelã e pepino).
Delicia-te com um delicioso banquete de frutos do mar, com pratos como salmão grelhado marinado em limão e ervas. Ou então, um delicioso refogado de camarão e legumes com temperos e produtos mediterrânicos, como azeite virgem extra, orégãos e páprica.
Explora o lado vegetal mediterrâneo com pratos como beringela recheada assada com uma saborosa mistura de quinoa, ervas e tomate, ou uma sopa de lentilhas rica em legumes e temperos aromáticos.